Un laboratorio alla scoperta dei tanti aspetti scientifici legati alla pasta e alla sua tecnologia di produzione: cosa sono i cereali? in cosa si differenziano l’uno dall’altro? che cosa è l’amido? e i carboidrati? come faccio a vedere il glutine? come si rompono gli spaghetti? Tante domande alle quali riusciremo a dare una risposta, grazie alle numerose attività interattive.
