Dal chicco di grano, alla sua coltivazione, alla macinazione e ai vari tipi di mulino, il museo esplora il mondo della pasta: casalinga artigianale e industriale, con uno straordinario pastificio di metà Ottocento perfettamente restaurato ed il più antico campione di spaghetti conosciuto. Modelli e filmati illustrano metodi e tecnologie della produzione moderna. Il viaggio si conclude con una ricca rassegna sulla comunicazione della pasta e sul suo ruolo nell’alimentazione, nella gastronomia, nell’arte e nella cultura
