Per valutare la sostenibilità dei nostri consumi a tavola
Tutti gli alimenti di cui ci nutriamo hanno, per loro produzione, un impatto sull’ambiente. Quanto questo sia alto dipende in gran parte dalle nostre scelte a tavola. Divisi in gruppi, ragazzi saranno invitati a trovare, sulla base di opportuni indicatori, le combinazioni migliori per creare un menù sostenibile. Quale squadra sarà la più attenta? Al termine, una discussione sui risultati.
Potrebbe essere svolto anche a scuola.