Certo, quando lo si mangia in insalata, difficilmente si pensa a quanti aspetti scientifici si nascondono tra le fette di un bel pomodoro rosso fuoco! E, invece, partendo da un cesto di pomodori, ecco che si potrà parlare di acidità, pigmenti, sostanze antiossidanti, pastorizzazione … Gli alunni svolgeranno semplici esperimenti, dei quali alcuni potranno essere continuati e seguiti nel tempo anche in classe.
