Il museo presenta, uno dopo l’altro, i protagonisti della vicenda del Culatello, dal territorio al maiale: un percorso espositivo legato a questo salume e ad una tradizione scavata nel cuore della Bassa Parmense.
Il Museo del Culatello e del Masalén, voluto dalla Famiglia Spigaroli, è un pezzo di storia che si rivive tra antiche mappe, documenti, fotografie, cartoline, filmati e oggetti legati alla civiltà contadina, come la bicicletta usata dal norcino per recarsi da una fattoria all’altra, fino alle famose cantine che custodiscono il tesoro del castello: il Culatello.
