Visite guidate
Museo del Culatello (N. 008)
Il museo presenta, uno dopo l’altro, i protagonisti della vicenda del Culatello, dal territorio al maiale: un percorso espositivo legato [...]
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- Museo del Culatello
Visite Guidate Speciali
MUSEOQUIZ (N. 054)
I Musei del Cibo sono pieni di indizi e di segreti che aspettano solo di essere scoperti! E allora ecco [...]
Assaggi e Degustazioni
Assaggi e degustazioni (N. 080)
Nei Musei del Parmigiano Reggiano, Salame di Felino, Prosciutto di Parma e Culatello è possibile, terminata la visita, richiedere un [...]
Laboratori
Alla scoperta del sale – N.106
Essenziale come l’ossigeno e, come questo, tossico se in eccesso, il sale lo vediamo tutti i giorni sulle nostre tavole, [...]
Laboratori
Dal piatto al paesaggio e ritorno – N.109
Cosa pensiamo quando guardiamo il piatto che abbiamo davanti? Solitamente solo se ci piace oppure no quello che vi è [...]
Laboratori
M come Museo – N.121
Il lavoro di un collezionista è simile a quello di uno scienziato: entrambi osservano, raccolgono campioni, analizzano, confrontano, ricercano modelli [...]
Laboratori
Il gusto di cambiare – N.126
A chi piacerebbe assaggiare un piatto di piselli conditi con pasta d’acciughe e miele? E Carlo Magno avrebbe apprezzato una [...]
Laboratori
Passato, presente, prodotti … PUBBLICITÀ! – N.128
La pubblicità, fin dalla sua “invenzione” (molto prima di quanto si creda!), ha avuto un ruolo fondamentale nella diffusione di [...]
Laboratori
E’ qui la scienza? – N.131
Possibile che qualcuno riesca a trovare la scienza anche nelle cantine dei culatelli? Provare per credere! Nebbia, enzimi, osmosi, muffe [...]
Laboratori
Tutti i colori del maiale – N.132
Ma quanti colori ha il maiale? Al Museo del Culatello, grazie alla collaborazione con il Pasticcere dell’Antica Corte Pallavicina, sarà [...]