Intorno ad una antica linea di produzione della conserva, si snoda il viaggio del pomodoro, dal suo arrivo dalle lontane Americhe nel XVI secolo, alle varietà e alle tecniche di coltivazione, alla straordinaria diffusione in area Parmense alla fine dell’Ottocento e alla nascita di una forte industria conserviera. Macchinari, foto e documenti d’epoca, rari filmati, modelli e schermi interattivi, imballaggi e apriscatole, pubblicazioni, oggetti curiosi e ricette d’autore raccontano il mondo dell’“oro rosso”.
