Il gusto è uno dei nostri sensi grazie ai quali siamo in grado di raccogliere informazioni dall’ambiente che ci circonda: è, in definitiva, uno dei tanti modi che abbiamo per conoscere la realtà e, in particolare, per sentire e riconoscere i sapori dei diversi alimenti.
Ma come funziona questo senso così importante per noi? Ci aiutano a capirlo semplici esperimenti svolti in prima persona.
