Una conferenza spettacolo per andare alle basi della conservazione degli alimenti. La classe verrà accompagnata nel mondo dell’ultrapiccolo, alla scoperta dei microrganismi con cui l’uomo ha dovuto da sempre fare i conti nelle sue preparazioni alimentari, riuscendo a utilizzarli o cercando il modo di combatterli. Gli studenti saranno coinvolti, con piccoli esperimenti frontali, per approfondire le problematiche legate alla conservazione e alla sicurezza alimentare partendo dai prodotti dei musei.
Note: Si può fare a scuola o nei musei indicati, dopo la visita